Quinoa auf mexikanische Art
Quinoa – das Getreide der Anden – ist auch aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Wir essen es sehr gern und verwenden…
Vegetarisch
Mezzeabend – Labaneh – Joghurtbällchen in Olivenöl
Eine kühle und sehr erfrischende Vorspeise sind diese Joghurtbällchen in Olivenöl, Labaneh genannt. Sie werden mit Knoblauch und Rosmarin aromatisiert. Eine kleine…
Mezzeabend – Honigmarinierte Paprika
Paprika ist ein Gemüse, das ich erst im Laufe der Zeit zu schätzen gelernt habe. Heute mag ich sie allerdings richtig gern.…
Apfelchutney
Unser letzter Urlaubstag ist angebrochen und jetzt – Mitte September – werden langsam im Garten die Äpfel reif. Heute habe ich einen…
Feines Gemüserisotto
Ein feines Risotto gehört sein geraumer Zeit zu meinen Lieblingsgerichten, ich bereite es immer wieder etwas anders zu. Ich hatte dieses Mal…
Tzaziki
Am Wochenende hatten wir eine kleine Grillfeier und ich hab lange überlegt, was ich als Vorspeise reiche. Per Zufall fiel mir ein…