Mezzeabend – Kardamom-Eis mit Pistazienkrokant
Ich glaube, ich habe Euch noch nichts von meinem Weihnachtsgeschenk erzählt. Das steht schon seit Anfang Dezember bei mir in der Küche.…
Dezember 2015
Mezzeabend – Zimt-Aprikosen mit Ricottafüllung
Die Zimt-Aprikosen sind eigentlich auch eine ganz normale Vorspeise – da sie aber hauptsächlich süß sind, habe ich sie als Nachtisch serviert.…
Mezzeabend – Lamm-Walnuss-Bällchen
Unsere zweite warme Speise beim Mezzeabend waren unglaublich leckere gebratene Bällchen aus Lammfleisch, Walnüssen und verschiedenen Gewürzen. Weil ich mir dachte, dass…
Mezzeabend – Joghurtmarinierte Hähnchenspieße
Unseren Mezzeabend wollte ich nicht nur mit kalten Vorspeisen gestalten. Im zweiten Gang habe ich beispielsweise kleine marinierte Hähnchenspieße gebraten und angerichtet.…
Mezzeabend – Labaneh – Joghurtbällchen in Olivenöl
Eine kühle und sehr erfrischende Vorspeise sind diese Joghurtbällchen in Olivenöl, Labaneh genannt. Sie werden mit Knoblauch und Rosmarin aromatisiert. Eine kleine…
Mezzeabend – Honigmarinierte Paprika
Paprika ist ein Gemüse, das ich erst im Laufe der Zeit zu schätzen gelernt habe. Heute mag ich sie allerdings richtig gern.…