Guacamole
Kann es eine mexikanische Woche ohne Guacamole geben? Von mir aus gern, denn ich mag Avocados überhaupt nicht. Markus hingegen liebt sie…
Januar 2016
Hähnchen-Taco-Suppe
Dieser Blogeintrag wird vermutlich sehr kurz. Denn die leckere Hähnchen-Taco-Suppe war so schnell zubereitet, dass ich da kaum was schreiben kann. Es…
Mexikanische Tostadas
Bevor wir uns nächste Woche schon auf die Reise nach Kolumbien machen, bin ich Euch noch drei Rezepte aus Mexico schuldig. Um…
Gefüllte Tacos zum Frühstück
Warum nicht mal mexikanisch frühstücken? Wir hatten heute Zeit, und so habe ich zum ersten Mal gefüllte Tacos zubereitet. Mit Käse, Rührei…
Chimichangas mit Bohnenpüree und Hackfleisch
Schon wieder gefüllte Tortillafladen? In der Tat. Heute allerdings weder in der Pfanne gebraten als flach gefüllte Quesadillas noch mit Sauce und…
Quinoa auf mexikanische Art
Quinoa – das Getreide der Anden – ist auch aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Wir essen es sehr gern und verwenden…