Gebackener Schweinebraten mit Pflaumen-Glasur
Ein weiteres Rezept unserer Weltreise von der Station New Orleans ist ein wirklich feiner Schweinebraten, der mit einer reichhaltigen Sauce aus frischen…
Vanillekipferl
Weihnachten naht mit großen Schritten, irgendwie kommt es dieses Jahr wieder mal völlig unerwartet. Der Adventskranz ist rechtzeitig fertig geworden, das Haus…
Walnussbrot
In letzter Zeit habe ich häufig unser Brot selbst gebacken. Gekauft habe ich schon lange keins mehr, aber Markus ist eher der…
New Orleans Shrimp-Pfanne
Wenn man in New Orleans Station macht, kommt man kulinarisch um Fisch-, Shrimp- und Flusskrebsgerichte nicht drumherum. Um also möglichst authentische Rezepte…
Knurrhahn mit Mandelkruste
Eine Hauptkomponente von kreolischem Essen bzw. der Küche aus New Orleans ist natürlich Fisch. Berühmt sind selbstverständlich die Flusskrebse, die hier viel…