Chimichangas mit Bohnenpüree und Hackfleisch
Schon wieder gefüllte Tortillafladen? In der Tat. Heute allerdings weder in der Pfanne gebraten als flach gefüllte Quesadillas noch mit Sauce und…
Snacks
Mexikanische Quesadillas mit Rindfleischfüllung
In unserer mexikanischen Woche gehen wir in die zweite Runde und kommen heute zu einem Gericht, das ich so ähnlich schon mal…
Chicken Enchiladas
Auch im neuen Jahr wollen wir unsere kulinarische Weltreise fortsetzen und sind mittlerweile in Mexico angekommen. Nachdem mir die texanische Küche, die…
Mezzeabend – Zimt-Aprikosen mit Ricottafüllung
Die Zimt-Aprikosen sind eigentlich auch eine ganz normale Vorspeise – da sie aber hauptsächlich süß sind, habe ich sie als Nachtisch serviert.…
Mezzeabend – Lamm-Walnuss-Bällchen
Unsere zweite warme Speise beim Mezzeabend waren unglaublich leckere gebratene Bällchen aus Lammfleisch, Walnüssen und verschiedenen Gewürzen. Weil ich mir dachte, dass…
Mezzeabend – Joghurtmarinierte Hähnchenspieße
Unseren Mezzeabend wollte ich nicht nur mit kalten Vorspeisen gestalten. Im zweiten Gang habe ich beispielsweise kleine marinierte Hähnchenspieße gebraten und angerichtet.…