Beef Bourguignon aus dem Slowcooker/Instant Pot
Vor etwa einem halben Jahr habe ich in ein neues Küchengerät investiert – einen Instant Pot. Ein Instant Pot ist ein mit…
Eintopf
Köstliche Kürbissuppe aus geröstetem Kürbis
Was habe ich nicht schon an Rezepten für eine Kürbissuppe ausprobiert. Mit Karotten, mit Kokosmilch, mit Ingwer, mit Orangensaft – die üblichen…
Ragu Bolognese nach Locatelli
Eine Woche Italien hat gereicht, um mich wieder total heiß zu machen auf italienische Küche. Raffinierte Gerichte aus einfachen Zutaten mit einem…
Quinoa auf mexikanische Art
Quinoa – das Getreide der Anden – ist auch aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Wir essen es sehr gern und verwenden…
New Orleans Shrimp-Pfanne
Wenn man in New Orleans Station macht, kommt man kulinarisch um Fisch-, Shrimp- und Flusskrebsgerichte nicht drumherum. Um also möglichst authentische Rezepte…