Kartoffeln mit Chorizo
Chorizo ist eine typisch spanische Wurst. Es handelt sich um eine ganz grobe Paprikasalami, die meist in dünnen Ringen angeboten wird. Viele…
2014
Gebackener Ziegenkäse mit Honig
Diese Vorspeise war eigentlich schon für das Wochenende geplant und dann waren wir doch nicht so hungrig und haben sie verschoben –…
Hähnchen in Mandel-Schokoladen-Sauce
Auf unserer Weltreise – das hatten wir uns vorgenommen – probieren wir auch Sachen aus, die wir bisher nicht im Fokus hatten,…
Paella mit Meeresfrüchten
Paella ist wohl DAS Touristengericht, das man bekommen kann, wenn man in Spanien Urlaub macht. Diese großen Pfannen voller Reis, Gemüse, Fleisch…
Walnusskuchen mit Weinbrand
Wir sind in Spanien angekommen. Die Frankreich-Woche war toll und genauso gut soll es nun im sonnigen Süden weitergehen. Ich beginne heute…
Bouillabaisse mit Rouille und Baguette
Den Abschluss unserer Frankreich-Woche wollten wir mit einem ganz besonderen Gericht krönen. Ich hab mir den halben Tag freigenommen, nur um dieses…