Elsässer Flammkuchen
Ab ins Elsass, wo es die besten Flammkuchen gibt. Daran wollten wir uns heute versuchen. Vor zwei Jahren, als wir gerade unseren…
2014
Crème Brûlée
Auch ein Nachtisch darf ab und an mal sein und Frankreich bietet sich dafür wirklich an. Ich habe lange überlegt, ob ich…
Thymian-Lamm mit Datteltomaten
Wer hätte gedacht, dass Frankreich mich so begeistern würde. Die französische Küche ist nicht umsonst so berühmt, und auch wenn ich an…
Baguette
Frisches Baguette mit einer krachenden Kruste und herrlich luftigem Inneren – dafür ist Frankreich bekannt. Man kommt also nicht drumherum und ich…
Quiche Lorraine
Unsere Mirabellenbäume stehen in voller Blüte und wir gehen in die dritte Woche unserer Weltreise – somit in das dritte Land. Auf…
Saltimbocca – frei interpretiert
Zum Abschluss unserer Italienwoche lassen wir es uns noch mal richtig schmecken. Diesen wunderschönen Tag habe ich bei 20° und strahlendem Sonnenschein…