Gegrillte Feigen mit Ziegenfrischkäse
Heute haben wir die Kombination von süß und herzhaft mal wieder probiert und dabei nahezu zur Vollendung gebracht, und das gleich im…
2014
Lauwarmer Linsen-Nuss-Salat
Als Begleitung zu unseren Safran-Teigschiffchen habe ich ganz spontan einen Linsen-Nuss-Salat zubereitet, weil wir alle Zutaten auch vorrätig hatten. Und Linsensalat esse…
Fatair
Auch wenn man es auf der Karte kaum erkennt – wir sind im Libanon angekommen und machen jetzt eine ganze Mezze-Woche. Mezze…
Kabeljau mit Gemüse und Olivenöl
Passend zum Freitag und zum Abschluss unseres Besuches in der Türkei verabschieden wir uns von diesem kulinarisch so tollen Land mit einem…
Weiße Bohnen mit Fleisch
Wir sind fast am Ende unserer türkischen Woche und haben heute ein bei uns im Haus sehr beliebtes Gericht soweit abgewandelt, dass…
Lahmacun
Eine türkische Woche ohne Lahmacun, eine Art türkische Pizza, war für mich unvorstellbar, und so habe ich sie flugs auf den Speiseplan…