Gewokter Weißkohl
Einem leckeren Weißkohlgericht kann ich selten widerstehen, gerade im Herbst und Winter – der Hochzeit aller möglichen Kohlsorten – kommt er bei…
Vegetarisch
Gebratener Kürbis mit würzigem Basilikum
Wie eben schon erwähnt sind wir in Kambodscha angekommen und wenden uns der Khmer-Küche zu. Etwas sonderbar sind die Zutaten in unseren…
Gefüllte Tofu-Kästchen
Der Besuch meiner Eltern hat unsere kulinarische Weltreise kurzzeitig unterbrochen, wollte ich sie doch nicht mit meinen Experimenten verschrecken sondern setzte in…
Jalapeno-Relish
Immer noch so viele reife Jalapenos sind übrig – eine zweite Sorte Sauce koche ich deshalb. Ich hab mir eine Art Jalapeno-Relish…
Pineapple-Pepper-Jam
Was tun mit großen Mengen Jalapenos? Genau das war die Frage, die ich – auf englisch – in eine Suchmaschine eingegeben habe,…
Zaalouk nach Ottolenghi
Wir sind großer Fan von würzigen Brotaufstrichen und Pasten aus dem Orient – da traf es sich gut, dass zeitgleich zwei Auberginen…