Lammrücken Sous-Vide mit Maronen-Gnocchi
Bei unserem Metzger gab es diese Woche ganz frische Stücke vom Lammrücken, die so gut aussahen, dass wir nicht dran…
Sous Vide
Onglet Sous-Vide mit Kartoffelgratin
Seit wir unser Sous-Vide-Gerät haben, gibt es am Wochenende gern was aus diesem. Kurz vor dem Umzug stehend leeren wir…
Simmentaler Rib-Eye Sous-Vide
Nachdem wir am Wochenende im neuen Häuschen so fleißig waren – hab ich es hier eigentlich schon erwähnt, dass wir…
Gekräuterter Schweinebraten Sous-Vide
Ein neues Spielzeug hat Einzug in unser Haus gehalten. Eigentlich wollte ich nie ein Sous-Vide-Bad haben, weil ich ja so…