Schweinemedaillons an Waldpilzen mit Tellicherry
Bin leider immer noch krank. Darum wird der Blog heute so kurz wie auch die Zubereitung des Essens war, heute gab es…
Schwein
Walnut-smoked Apple-Chipotle-Spareribs
Heute mal ein englischer Titel, weil Apfel-Chipotle-Rippchen über Walnussholz geräuchert vermutlich nicht in meine Titelzeile gepasst hätte – und so exotisch, wie…
Schaschlik – Russenspieße
Wir haben es lange rausgezögert. Erst die Indienwoche um eine verlängert, dann eine Grillwoche eingelegt, gestern abend gabs dann Pizza, aber so…
Variationen vom Schweinebauch
Einen schönen Schweinebauch hatten wir gekauft, und wir waren mal wieder heiß auf Flachgrillen. Das muss ab und zu sein. Da uns…
Gegrilltes Schweinefilet mit Zwiebel-Käse-Füllung
Drei Schweinefilets hatten wir am Samstag gekauft – heute war das zweite dran. Ich wollte es wieder füllen, dieses Mal allerdings mit…
Mit Feta gefülltes Schweinefilet von der Zedernplanke
Heute schieben wir in unsere Weltreise mal einen Grilltag ein – nicht der letzte bei diesem schönen Wetter. Ein schönes Schweinefilet hatten…