Pfannengerührte Garnelen auf Lauchbett
Viele Vorräte bevölkern im Moment unseren Gefrierschrank – Zeit, da mal ein bisschen aufzuräumen. So fand ich heute neben einer Tüte schon…
Juli 2014
Schweinemedaillons an Waldpilzen mit Tellicherry
Bin leider immer noch krank. Darum wird der Blog heute so kurz wie auch die Zubereitung des Essens war, heute gab es…
Lammrücken klassisch mit langem Pfeffer
Eine weitere Pfefferverkostung stand an. Nachdem wir neulich den tasmanischen Pfeffer auf unser Steak gestreut haben, wollte ich heute den langen Pfeffer…
Paprika-Mais-Hähnchen
Markus krank, ich krank, nicht die besten Voraussetzungen, dass heute ein gutes Abendessen auf den Tisch kommt. Wer will schon mit Magen-Darm-Grippe…
Walnut-smoked Apple-Chipotle-Spareribs
Heute mal ein englischer Titel, weil Apfel-Chipotle-Rippchen über Walnussholz geräuchert vermutlich nicht in meine Titelzeile gepasst hätte – und so exotisch, wie…
Tasmanischer Pfeffer trifft irisches Flanksteak
Heute war ein Tag, an dem ich eine meiner Überzeugungen über den Haufen werfen musste. Pfeffer ist Pfeffer dachte ich bisher immer.…