Lammhaxen mit Baharat
Vor kurzem hatte ich mir ein ganzes Glas Baharat-Gewürz angemischt, und davon habe ich heute wieder benötigt. Wir hatten noch Lammhaxen tiefgefroren,…
Küchen der Welt
Muhammara
Weil ich die Rezepte für diese Woche aussuchen durfte, gab es heute Muhammara, eine pikante Walnusspaste mit Paprika. Markus würde solche Pasten…
Hähnchenkeulen mit Safran und Kichererbsen
Auch bei unserem Hauptgericht spielt Safran heute eine Rolle. Die ersten Vorbereitungen zu diesem Gericht habe ich gestern abend schon gestartet, da…
Safran-Couscous mit Limettengarnelen
Leider ist die Woche schon rum. Wir sind völlig begeistert von den Mezze, die wir probieren durften und darum gibts heute gleich…
Hähnchenbrust mit Mandelkruste
Obwohl ich heute aufgrund des Feiertags Zeit hatte, gabs zum Abendessen ein ganz schnelles Essen – und das war auch gut so,…
Lammwürstchen
Eine etwas ungewöhnliche Zubereitungsmethode habe ich heute mit diesen Lammwürstchen ausprobiert. Sie wurden straff in Alufolie eingepackt und dann im Ofen gegart.…