Grünes Rindfleischcurry
An den thailändischen Currys gefällt mir immer besonders gut die Verwendung diverser Currypasten, die ich – wenn ich die Zeit dafür habe…
Küchen der Welt
Gegrillte Schweinefleischspießchen
Unsere Weltreise ist in einem sehr schönen Teil unserer Erde angekommen. Wir bereisen diese Woche mit Thailand auch ein Land, das kulinarisch…
Gefüllte Tofu-Kästchen
Der Besuch meiner Eltern hat unsere kulinarische Weltreise kurzzeitig unterbrochen, wollte ich sie doch nicht mit meinen Experimenten verschrecken sondern setzte in…
Knusprig gebratenes Schweinefleisch
Frittieren vermeide ich sehr häufig, weil es zum einen recht viel Aufwand ist, dann eben auch immer recht fettig ist, aber ab…
Hähnchenbrust mit Walnüssen
Unter der Woche kochen wir gern schnelle Gerichte und das heutige bildet da keine Ausnahme. Das gefällt mir gut an der chinesischen…
Scharf-würzige Hähnchenflügel
Heute wird’s flügelig. Komischerweise essen wir recht selten Hähnchenflügel, obwohl uns die – egal, wie wir sie zubereiten – immer sehr gut…