Mangold mit Tahini-Joghurt-Sauce
Mangold gehört nicht zu meinen Lieblingsgemüsen, aber Markus mag ihn sehr gern. Da wir immer gern mal was neues probieren, stand also…
Gemüse
Gerösteter Blumenkohl mit Gomasio
Japanische Küche war für mich bislang total fremd – und ehrlich gesagt wollte ich es auch nie probieren. Roher Fisch ist für…
Rosenkohl mit Tofu
Unser heutiges Abendessen kommt frisch aus dem Buch „Genussvoll vegetarisch“ von Yotam Ottolenghi, einem Koch, den ich sehr schätze. Mir gefällt fast…
Hähnchen mit Pecan-Kruste
Wie die Zeit vergeht. Nun haben wir fast schon Weihnachten und ich hab lange nichts von mir hören lassen. Dafür gibt es…
Blätterteigpasteten mit Puy-Linsen
De-Puy-Linsen oder auch Alblinsen sind die kleinen grünen Vertreter der Hülsenfrüchte. Sie müssen nicht vor dem Kochen eingeweicht werden, so dass man…
Bohnensalat mit Thunfischsauce
Aus Bohnen kann man nicht nur prima Eintöpfe kochen. In der letzten Woche habe ich frische breite Bohnen ergattert, die ich sehr…