Bacon-Jalapeno Cheese Ball
In den Südstaaten der USA hat es mir besonders die texanische Küche angetan. BBQ, dann der häufige Einfluss der mexikanischen Küche, deftige…
Brotaufstriche
Flanksteakstrips mit Ranch Dressing
Beim Aussuchen der Rezepte für diese Woche, in der wir ja im Süden der USA verweilen und einige Bundesstaaten besuchen werden, ist…
Jalapeno-Relish
Immer noch so viele reife Jalapenos sind übrig – eine zweite Sorte Sauce koche ich deshalb. Ich hab mir eine Art Jalapeno-Relish…
Pineapple-Pepper-Jam
Was tun mit großen Mengen Jalapenos? Genau das war die Frage, die ich – auf englisch – in eine Suchmaschine eingegeben habe,…
Zaalouk nach Ottolenghi
Wir sind großer Fan von würzigen Brotaufstrichen und Pasten aus dem Orient – da traf es sich gut, dass zeitgleich zwei Auberginen…
Muhammara
Weil ich die Rezepte für diese Woche aussuchen durfte, gab es heute Muhammara, eine pikante Walnusspaste mit Paprika. Markus würde solche Pasten…