Über Tee geräucherte Entenbrust
Heute gabs ein ganz besonderes Abendessen, wie ich es so noch nie zubereitet habe. Die Entenbrust sollte im Wok über rauchenden Teeblättern…
2014
Schweinekoteletts und dicke Bohnen
Für diese Woche habe ich viele Rezepte aus dem Buch „Indochine“ rausgesucht. In diesem Buch beschreibt Luke Nguyen vietnamesische Gerichte, die von…
Gewokter Weißkohl
Einem leckeren Weißkohlgericht kann ich selten widerstehen, gerade im Herbst und Winter – der Hochzeit aller möglichen Kohlsorten – kommt er bei…
Hackfleischbällchen mit Zitronengras
Ein bisschen haben wir uns mit unserer Vietnamwoche Zeit gelassen, was vor allem daran lag, dass ich letzte Woche beruflich stark eingespannt…
Khmer-Rindercurry
Dass wir gern asiatische Currys essen, wird jeder wissen, der schon öfter hier gelesen hat, sie begegnen Euch einfach überall. Dass es…
Schweinefiletröllchen mit junger Kokosnuss gefüllt
Auch heute haben wir wieder ganz interessante Sachen ausprobiert. Ich hatte mir für diese Woche ein Rezept mit Schweinefilet ausgesucht, dass mit…