Lamm mit Okra in Erdnusssauce
Unsere marokkanische Woche ist ja leider vorbei, aber wir bleiben noch eine Weile in Afrika. Weil wir uns jetzt für kein spezielles…
2014
Cous-Cous mit Lamm und Rosinen
Wir sind am Ende unserer Reise durch Marokko angekommen, und – ganz ehrlich – ich will gar nicht mehr weg. Wie erwartet…
Gefüllte pikante Pfannkuchen
Eher eine Art Snack haben wir heute mal aus der Alltagsküche Marokkos ausprobiert, denn oftmals sind die einfachen Sachen doch die besten.…
Gebackenes Gemüse mit Dörrpflaumen
Immer noch in Marokko verweilend habe ich heute endlich mal die weltberühmte Gewürzmischung Ras-El-Hanout zusammengemischt und natürlich auch gleich verwendet. Orangefarbenes gebackenes…
Gewürzte Linsen
Auch wenn Linseneintöpfe ein klassisches Wintergericht sind, können wir die das ganze Jahr über essen, weil wir Linsen wie auch andere Hülsenfrüchte…
Frische Feigen mit Rosenwasser, Mandeln und Honig
Zu einem opulenten Abendessen gehört auch ein Nachtisch. Den essen wir nicht oft, heute aber haben wir eine Ausnahme gemacht und jeder…