Gegrilltes Rumpsteak mit Kartoffelecken
Gegrilltes Rumpsteak, ist doch langsam langweilig, oder? Immerhin gehört es aber nicht umsonst zu unseren häufigsten Grillaktionen, denn gegrilltes Rindersteak, ob nun…
2011
Roastbeef mit Rosmarinkartoffeln, Blumenkohl und Orangen-Hollandaise
Nach 3 grillfreien Wochen haben wir fast schon unter Entzugserscheinungen gelitten. Unsere Kugel musste unbedingt mal wieder angeheizt werden – nicht, dass…
Schottland 2011
10.05.2011 Urlaub! Selten haben wir 2 Wochen Freizeit so sehr ersehnt wie die in diesem Mai. Zu viel Arbeit, zu viel Stress…
Ragout von Zungen
Von unserem Ausflug zum Michael, einem Züchter der Bunte Bentheimer Schweine, haben wir auch 3 Zungen mitgebracht. Die waren eigentlich als Zusatz…
Argentinisches Roastbeef mit einheimischem Spargel
Zum Abschluss unserer Ostergrillerei sollte es heute etwas ganz schlichtes geben. Vor kurzem habe ich ein ganzes argentinisches Roastbeef gekauft, davon ein…
Das Duell – Pulled Pork und Pulled Beef im Direktvergleich
Meine Erinnerungen schweifen zurück ans PP-Wochenende im GSV im letzten Jahr. Wir hatten mit zwei Zungenstücken vom Rind teilgenommen und klar wars…