Karfreitagsessen – Lachs von der Zedernplanke
Inmitten unserer Vorbereitungen für das morgige Pulled Pork / Pulled Beef kam auch das heutige Abendessen nicht zu kurz. Auch dieses wurde…
2011
Sauerteig-Mischbrot (70:30)
Heute war wieder ein Küchen-Großkampftag. Über unsere Grillerlebnisse werde ich noch berichten, jetzt schon mal zur Einstimmung auf das Osterwochenende ein kleiner…
Hüftfilet vom argentischen Rind mit Spargel und Pimientos
Nach unserem gestrigen Besuch in der Kleinmarkthalle in Frankfurt hatten wir nicht mehr so sehr viel Hunger – schließlich hatten wir den…
Texanisches Kaffee-Chili
Auf der Suche nach neuen Rezepten schauen wir auch immer mal wieder auf ausländische Seiten, wo wir schon häufig fündig wurden. Da…
Bratkartoffeln mit Chorizo
Markus hatte sich mal wieder Bratkartoffeln gewünscht, und sein Wunsch ist mir Befehl – heute gab es sie. Dieses Mal habe ich…
Filet und Nackensteak vom Bunten Bentheimer Schwein
Letzten Samstag sind wir 300km durch die Republik gefahren, um uns mit ein paar ganz besonderen Stücken Fleisch einzudecken. Bei einem Züchter…