Nackensteaks auf dem neuen Gasgrill
Markus wollte schon seit geraumer Zeit sich dem Gasgrillen zuwenden. Mal rasch ein Steak brutzeln ohne Ausflug in den Schuppen um Kohle…
Haxen vom Bentheimer Schwein aus dem Holzbackofen
Am Samstag, nach unserem Besuch bei Thomas Ramster, haben wir nicht nur Ciabattabrot gebacken, sondern gleich auch noch unser Abendessen im Ofen…
Ciabatta aus dem Holzbackofen
Endlich Wochenende! Und nachdem wir gestern in Pirmasens bei unserem Lieblings-Holzbackofen-Hersteller noch einen Gasgrill erworben hatten, der auf den Zentimeter genau in…
Königsberger Klopse mit Kapernsauce
Mein Kollege Martin D. brachte mich, als er mir von seinem Sonntagsessen erzählte, auf die Idee, dieses Gericht doch auch mal wieder…
Rinder-Sauerbraten mit beschwipstem Rotkohl und Serviettenknödel
Grillsportverein ist ansteckend. Hier habe ich letzte Woche einen tollen Beitrag über einen super Sauerbraten gelesen. Und nun? Alles geklaut! Alles nachgemacht…
Die Einweihung des Holzbackofens mit Flammkuchen und Roggenbrot
Nachdem unsere Eule nun seit einer Woche an ihrem angestammten Platz steht, sollte heute die Einweihung stattfinden. Wir hatten uns den ersten…