"Herz"-hafte Pfälzer Leberwurst
Was hab ich mir eigentlich dabei gedacht, als wir unser Bentheimer Schwein auseinandergenommen und tiefgekühlt haben, das Herz und die Leber in…
Rumpsteaks von der Sizzle Zone
Mit einem schönen Abendessen wollten wir heute das Wochenende einläuten. Endlich wird es richtig Frühling, draußen wird es deutlich wärmer und natürlich…
Bentheimer Kotelett mit Rosmarin-Bartkartoffeln
Nachdem wir diese Woche schon zweimal Rinderbrust gegessen hatten und noch mindestens einmal Steak hinzukommen wird, musste heute etwas Abwechslung sein. Im…
Geplankter Hackbraten mit Süßkartoffel-Kruste
Nachdem unsere Grillbücher von Napoleon uns so viel Freude bereiten, gab es auch heute wieder ein Gericht daraus. Ich hatte mich für…
Selbstgemachte Ravioli mit zweierlei Füllung in Salbeibutter geschwenkt
Als ich vor langer Zeit mal eine handbetriebene Nudelmaschine besessen habe, hatte diese auch einen Aufsatz für Ravioli. Einmal probiert, den Aufsatz…
Bentheimer Schweinefilet in Parmesankruste auf Rotweinsauce mit gebutterten Tagliatelle
Heute war mal wieder so ein Tag, wo ich in den Kühlschrank geguckt habe und nur aus Resten irgendwas zusammengebastelt habe. Fest…