"Herz"-hafte Pfälzer Leberwurst
Was hab ich mir eigentlich dabei gedacht, als wir unser Bentheimer Schwein auseinandergenommen und tiefgekühlt haben, das Herz und die Leber in…
Schwein
Bentheimer Kotelett mit Rosmarin-Bartkartoffeln
Nachdem wir diese Woche schon zweimal Rinderbrust gegessen hatten und noch mindestens einmal Steak hinzukommen wird, musste heute etwas Abwechslung sein. Im…
Geplankter Hackbraten mit Süßkartoffel-Kruste
Nachdem unsere Grillbücher von Napoleon uns so viel Freude bereiten, gab es auch heute wieder ein Gericht daraus. Ich hatte mich für…
Bentheimer Schweinefilet in Parmesankruste auf Rotweinsauce mit gebutterten Tagliatelle
Heute war mal wieder so ein Tag, wo ich in den Kühlschrank geguckt habe und nur aus Resten irgendwas zusammengebastelt habe. Fest…
Knuspriger Schweinebraten mit Basilikum-Tagliatelle und Rotweinsauce
Unseren Sonntagsbraten haben wir aus verschiedenen Gründen schon mal auf heute vorgezogen, denn heute hatten wir nicht so viel Zeit, und so…
Schweinskopfsülze vom bunten Bentheimer
Das bunte Bentheimer, das wir im Januar von Michael gekauft hatten, ist schon zu einem Teil verarbeitet worden. Für das letzte Wochenende…