Argentinisches Roastbeef mit einheimischem Spargel
Zum Abschluss unserer Ostergrillerei sollte es heute etwas ganz schlichtes geben. Vor kurzem habe ich ein ganzes argentinisches Roastbeef gekauft, davon ein…
Rind
Das Duell – Pulled Pork und Pulled Beef im Direktvergleich
Meine Erinnerungen schweifen zurück ans PP-Wochenende im GSV im letzten Jahr. Wir hatten mit zwei Zungenstücken vom Rind teilgenommen und klar wars…
Hüftfilet vom argentischen Rind mit Spargel und Pimientos
Nach unserem gestrigen Besuch in der Kleinmarkthalle in Frankfurt hatten wir nicht mehr so sehr viel Hunger – schließlich hatten wir den…
Texanisches Kaffee-Chili
Auf der Suche nach neuen Rezepten schauen wir auch immer mal wieder auf ausländische Seiten, wo wir schon häufig fündig wurden. Da…
GSV Themensonntag – Spanien
Die Teilnahme am Themensonntag „Spanien“ war eine besondere Herausforderung für uns. Wird in Spanien überhaupt gegrillt? Wenn ja, was? Und wie schafft…
Italienisch gefüllte Flank Steak Rolls
Treue Leser meines Blogs werden wissen, dass wir von Flank Steaks des US Beefs sehr begeistert sind. Fleisch, das noch richtig nach…