Pilaw
Nachdem das Essen gestern nicht ganz so lecker war, habe ich meine Erwartungen für heute mal lieber etwas runtergeschraubt, obwohl die Zutatenliste…
Rind
Ogbono-Topf
Für den Ogbono-Topf aus Nigeria musste ich bei der Zutatenbeschaffung kreativ werden, denn Ogbono, ein Pulver aus gemahlenen Mango-Samen, findet man nicht…
Hackfleisch-Okra-Pfanne
Unsere Reise führt uns heute nach Ägypten. Ob die Pharaonen damals schon mein Lieblingsgemüse genossen haben? Kultiviert wird die Pflanze jedenfalls schon…
Gefüllte pikante Pfannkuchen
Eher eine Art Snack haben wir heute mal aus der Alltagsküche Marokkos ausprobiert, denn oftmals sind die einfachen Sachen doch die besten.…
Rindfleisch-Tajine mit Okraschoten
Da sind sie endlich mal wieder – meine heißgeliebten Okraschoten. Da dieses leckere Gemüse im Orient sehr gern gegessen wird, mussten wir…
Schwäbische Maultaschen – natürlich selbstgemacht
Ein Projekt, das ich schon seit langer Zeit mal angehen wollte, war das Herstellen von Maultaschen schwäbischer Art. Maultaschen stehen bei uns…