Cous-Cous mit Lamm und Rosinen
Wir sind am Ende unserer Reise durch Marokko angekommen, und – ganz ehrlich – ich will gar nicht mehr weg.…
Lamm
Lamm-Tajine mit Aprikosen und Pflaumen
Marokko! Das Land der Gewürze, das Land, auf das ich mich am meisten gefreut habe, seit wir ein wunderbares Kochbuch…
Thymian-Lamm mit Datteltomaten
Wer hätte gedacht, dass Frankreich mich so begeistern würde. Die französische Küche ist nicht umsonst so berühmt, und auch wenn…
Lammspieße aus dem Ofen
Wie vielseitig die italienische Küche ist, erleben wir in dieser Woche gerade. Wir haben uns wirklich viele interessante Gerichte herausgesucht,…
Gekräuterter Lammrücken mit Pfefferminzsauce
Man kann Männer – speziell meinen Mann – nicht allein zum Metzger lassen. Der bringt einem den ganzen Speiseplan durcheinander.…
Lammrücken Sous-Vide mit Maronen-Gnocchi
Bei unserem Metzger gab es diese Woche ganz frische Stücke vom Lammrücken, die so gut aussahen, dass wir nicht dran…