Gegrillte Rinderzunge mit Ingwer-Sesam-Marinade
An vermutlich einem der letzten schönen Wochenenden im Jahr wollten wir noch mal etwas ganz besonderes grillen, und ich glaube, dass uns…
Grillen
Gegrilltes Onglet mit Waldpilzen
Nach unserem Umzug in den Odenwald fingen wir so nach und nach an, uns hier in der Gegend Regionalversorger für unsere Lebensmittel…
Honig-glasiertes Lammcarré mit geräuchertem Paprika
Da der 3. Oktober für uns ein ganz besonderer Feiertag ist – schließlich würde es unsere ost-westdeutsche Liebe ohne die Ereignisse im…
Forellen-Steckerlfische vom Kohle-Gasgrill
Unser Umzug in den Odenwald hat uns bis jetzt nur Vorteile gebracht, wir haben es noch keine Sekunde bereut, hierher gezogen zu…
Gegrillte Spareribs mit Rotwein-Pflaumensauce
In der Hoffnung, dass das Wetter einigermaßen mitspielt, hatte ich vor zwei Tagen meine noch eingefrorenen Spareribs aufgetaut, um sie heute auf…
Eierbläser-PP
Erstes PP im Ei – eigentlich langweilig – Pulled Pork haben wir nun schon so oft zubereitet und die Langläufer-Qualitäten des Big…