Orientalisch gefüllter Hokkaido
Dieses Jahr bin ich auf den Geschmack gekommen – Kürbis ist lecker. Endlich habe ich mal die richtig guten Sorten probiert und…
Gemüse
Kalbsragout mit Okraschoten
Eigentlich wollte ich dieses Gericht heute mal in meinem Dutch Oven zubereiten. Dutch Ovens sind schwere gusseiserne Töpfe auf drei Beinen, die…
Butternut mit Schweinefilet
Heute haben wir kurzentschlossen mal wieder unsere Kugel angeworfen, ein paar Schweinemedaillons sollten drauf Platz nehmen – vor allem aber unser Butternut-Kürbis,…
Selbstgemachte getrocknete Gemüsebrühe
Wer gern kocht, kommt um die Verwendung von diversen Brühepulvern kaum herum. Auch ich bin ein Freund vom Würzen mit Brühepulver –…