Zarter Spitzkohl mit roten Linsen
Heute gab es mal wieder ein Rezept aus Glyx-Philosophie und einem der Kochbücher dieser Richtung, die ich im Regal stehen hab. Aber…
Gemüse
Mut zur Veränderung – Kartoffelgyros
Gyros kann man gern auch mal fleischlos genießen. Und genau dafür hab ich bei Chefkoch.de ein tolles Rezept gefunden. Wie so oft…
Spinat mit Zwiebeln aus der indischen Küche
Heute war mir mal wieder nach Spinat mit Zwiebeln – und nach einem kurzen Check eines Rezeptes aus einem indischen Kochbuch war…
Ein Weihnachtsfeierrezept – Minestrone
Unsere letztjährige Teamweihnachtsfeier war ein besonders schönes Erlebnis. Mit insgesamt 12 Kollegen haben wir im Kochstudio Darmstadt einen Kochkurs zum Thema Mittelmeerküche…
Kichererbsen mit Massaman-Currypaste
Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß und vor allem – eins meiner Lieblingsgemüse. Ich liebe Linsen, Erbsen, Bohnen und Kichererbsen. Letztere sind besonders…
Beschwipster Wirsing
Markus ist ein Glückspilz. Auch heute gab es wieder eins unserer absoluten Rezeptfavoriten. Da ich mein Projekt „weniger Fleisch im neuen Jahr“…