Gebratener Tintenfisch
Da wir heute Station auf einer Insel – nämlich Sansibar – machen, trifft es sich gut, ein Fischgericht auszuwählen, das…
Fisch
Fisch und Meeresfrüchte in Zitronen-Safran-Bechamel
Zum Abschluss unserer Spanienwoche waren wir noch mal in Küstennähe – viele Meeresfrüchte habe ich zu einem leckeren Ofengericht verarbeitet.…
Thunfischpastete mit Paprika und Oliven
Wir sind immer noch in Spanien und können uns kaum losreißen, so gut gefällt uns die spanische Küche. Nachdem es…
Paella mit Meeresfrüchten
Paella ist wohl DAS Touristengericht, das man bekommen kann, wenn man in Spanien Urlaub macht. Diese großen Pfannen voller Reis,…
Bouillabaisse mit Rouille und Baguette
Den Abschluss unserer Frankreich-Woche wollten wir mit einem ganz besonderen Gericht krönen. Ich hab mir den halben Tag freigenommen, nur…
Gegrillte Forelle mit Dillkartoffeln
Freitags kommt in Deutschland traditionell in vielen – vor allen christlichen – Familien Fisch auf den Tisch – heute auch…