Zucchinibrot mit Kressequark
Ich muss zugeben, Zucchini gehören nicht zu unseren Lieblingsgemüsen. Wir essen gern kleine Zucchinipuffer, aber das wars auch schon. Da…
Brot
Kräuter-Käse-Damper
Damper sind rustikale Brote, die sich aus der Backtradition der Aborigines entwickelt haben. Heute werden auch nicht traditionell gebackene Brote…
Türkisches Fladenbrot
Zu unserem Lammeintopf mit Kichererbsen habe ich mich für ein Fladenbrot als Beilage entschieden. Sowas hab ich schon öfter gebacken,…
Baguette
Frisches Baguette mit einer krachenden Kruste und herrlich luftigem Inneren – dafür ist Frankreich bekannt. Man kommt also nicht drumherum…
Roggenmischbrot mit gerösteten Haselnüssen
Meinen Sauerteig, den ich schon seit 3 Jahren hege und pflege, hatte ich in letzter Zeit doch sträflich vernachlässigt, teilweise…
Hummus (Kichererbsenpaste) mit Fladenbrot
Als ich den Speiseplan für diese Woche geschrieben habe und für den heutigen Samstag unser heißgeliebtes Hummus draufschrieb, schaute ich…