Maultaschen mit Zwiebeln
Heute durfte es mal wieder schnell gehen, darum gab es Convenience-Food, nämlich fertige Maultaschen. Diese Teigtaschen habe ich noch nie selbst gemacht,…
Beilagen
Demi Glace – eine Grundsauce für viele Gelegenheiten
Hab ich nicht schon mal erwähnt, dass GSV ansteckend ist? Lauter tolle Ideen findet man dort. Eine davon ist die Herstellung einer…
Roter Zwiebelkuchen ganz in grün
Ein Rezept von Chefkoch.de hat mich zu unserem heutigen Abendessen inspiriert. Am Ende hab ich so viel improvisiert, dass vom Originalrezept eigentlich…
Ernte eingefahren
So ein richtig gutes Jahr war mein Einstiegsjahr in die Chiliproduktion leider nicht. Ob es an meinen Fähigkeiten lag, die Bedürfnisse der…
Butternut mit Schweinefilet
Heute haben wir kurzentschlossen mal wieder unsere Kugel angeworfen, ein paar Schweinemedaillons sollten drauf Platz nehmen – vor allem aber unser Butternut-Kürbis,…
Großes Dankesgrillen für unsere Vermieter
Seit 13 Jahren wohnen wir jetzt hier bei und mit unseren Vermietern zusammen auf dem Hof. Ein angenehmes und wirklich ausgesprochen nettes…