Ernte eingefahren
So ein richtig gutes Jahr war mein Einstiegsjahr in die Chiliproduktion leider nicht. Ob es an meinen Fähigkeiten lag, die…
Kerstin
Orientalisch gefüllter Hokkaido
Dieses Jahr bin ich auf den Geschmack gekommen – Kürbis ist lecker. Endlich habe ich mal die richtig guten Sorten…
Lammragout in Knoblauch-Joghurt-Sauce aus dem Dutch Oven
Ich bin ein bisschen spät dran, denn gegessen haben wir gestern abend schon. Aber dann kam James Bond und Ihr…
Kalbsragout mit Okraschoten
Eigentlich wollte ich dieses Gericht heute mal in meinem Dutch Oven zubereiten. Dutch Ovens sind schwere gusseiserne Töpfe auf drei…
Butternut mit Schweinefilet
Heute haben wir kurzentschlossen mal wieder unsere Kugel angeworfen, ein paar Schweinemedaillons sollten drauf Platz nehmen – vor allem aber…
Roastbeef low&slow
Wir wollten mal wieder dem deutschen Rind eine Chance geben und vor einiger Zeit – eigentlich wollte ich gar nichts…