Mac&Cheese mit Hähnchenfleisch
Bei meinen Recherchen zu australischen Rezepten habe ich viele Ofengerichte gefunden – Aufläufe, Pies etc., alles ziemlich deftig. Da das ziemlich gut…
2015
Känguru-Ragout
Ein großes Stück von der Känguru-Keule hatten wir nach unseren Burgern noch übrig – und die habe ich zu einem echt rustikalen…
Kräuter-Käse-Damper
Damper sind rustikale Brote, die sich aus der Backtradition der Aborigines entwickelt haben. Heute werden auch nicht traditionell gebackene Brote Damper genannt.…
Crunchy Berry Almond Rolls
Auch die Australier lieben Süßes, so viel hab ich auf meiner Rezeptrecherche feststellen können. Ein Rezept, das mir sofort für den Sonntag…
Aussie-Burger mit Känguru
Hüpf hüpf… Auf unserer Weltreise, die wir nach einer längeren Weihnachtspause nun fortsetzen, haben wir Australien erreicht. Es ist mir gar nicht…
Weißweinrisotto mit schwarzen Trüffeln
An Weihnachten gibt es bei uns immer die ganz klassischen Gerichte, die ich hier auch schon verblogt habe – gebratene Gans oder…