Pasta mit Walnüssen und gekochtem Schinken
Weiter gehts durch Kanada, recht typisch ist dort die Verwendung von Nüssen, mit Pecan- oder Walnüsse wird in Kanada häufig gekocht und…
Januar 2015
Kanadische Apple-Pie-Muffins
Wir haben auf unserer Weltreise einen langen Flug hinter uns. Von Australien ging es über den Pazifik in Richtung Amerika und hier…
Jackaroo Pie
Ein weiterer australischer Auflauf aus dem Ofen stand heute auf dem Programm. Zwischen dem letzten und dem heutigen lag fast eine Woche,…
Mac&Cheese mit Hähnchenfleisch
Bei meinen Recherchen zu australischen Rezepten habe ich viele Ofengerichte gefunden – Aufläufe, Pies etc., alles ziemlich deftig. Da das ziemlich gut…
Känguru-Ragout
Ein großes Stück von der Känguru-Keule hatten wir nach unseren Burgern noch übrig – und die habe ich zu einem echt rustikalen…
Kräuter-Käse-Damper
Damper sind rustikale Brote, die sich aus der Backtradition der Aborigines entwickelt haben. Heute werden auch nicht traditionell gebackene Brote Damper genannt.…