Pilaw
Nachdem das Essen gestern nicht ganz so lecker war, habe ich meine Erwartungen für heute mal lieber etwas runtergeschraubt, obwohl die Zutatenliste…
April 2014
Ogbono-Topf
Für den Ogbono-Topf aus Nigeria musste ich bei der Zutatenbeschaffung kreativ werden, denn Ogbono, ein Pulver aus gemahlenen Mango-Samen, findet man nicht…
Hackfleisch-Okra-Pfanne
Unsere Reise führt uns heute nach Ägypten. Ob die Pharaonen damals schon mein Lieblingsgemüse genossen haben? Kultiviert wird die Pflanze jedenfalls schon…
Hähnchen in Erdnusssauce
Schon wieder Erdnusssauce? Nun, die Dose mit der Erdnussbutter war noch halb voll und offensichtlich wird das in Afrika gern gegessen, denn…
Lamm mit Okra in Erdnusssauce
Unsere marokkanische Woche ist ja leider vorbei, aber wir bleiben noch eine Weile in Afrika. Weil wir uns jetzt für kein spezielles…
Cous-Cous mit Lamm und Rosinen
Wir sind am Ende unserer Reise durch Marokko angekommen, und – ganz ehrlich – ich will gar nicht mehr weg. Wie erwartet…