Walnusskuchen mit Weinbrand
Wir sind in Spanien angekommen. Die Frankreich-Woche war toll und genauso gut soll es nun im sonnigen Süden weitergehen. Ich…
März 2014
Bouillabaisse mit Rouille und Baguette
Den Abschluss unserer Frankreich-Woche wollten wir mit einem ganz besonderen Gericht krönen. Ich hab mir den halben Tag freigenommen, nur…
Elsässer Flammkuchen
Ab ins Elsass, wo es die besten Flammkuchen gibt. Daran wollten wir uns heute versuchen. Vor zwei Jahren, als wir…
Crème Brûlée
Auch ein Nachtisch darf ab und an mal sein und Frankreich bietet sich dafür wirklich an. Ich habe lange überlegt,…
Thymian-Lamm mit Datteltomaten
Wer hätte gedacht, dass Frankreich mich so begeistern würde. Die französische Küche ist nicht umsonst so berühmt, und auch wenn…
Baguette
Frisches Baguette mit einer krachenden Kruste und herrlich luftigem Inneren – dafür ist Frankreich bekannt. Man kommt also nicht drumherum…