Gegrillte Spareribs mit Rotwein-Pflaumensauce
In der Hoffnung, dass das Wetter einigermaßen mitspielt, hatte ich vor zwei Tagen meine noch eingefrorenen Spareribs aufgetaut, um sie…
2013
Schnelles Pulled Pork und Beef Brisket
Unsere PPs haben wir bisher immer langsam, sehr langsam zubereitet. Rauf auf den Grill bei 105-110 Grad und dann ca.…
Gegrillter Hirschrücken mit glasierten Maronen und Waldpilzsoße
Wildsonntag im GSV! Diesen Beitrag haben Markus und ich für diesen Themensonntag im Jahr 2009 gegrillt, als es meinen Blog…
Orangenmarmelade
Markus liebt von allen Konfitüren und Marmeladen am liebsten die bittere Orangenmarmelade, die es in Deutschland aber nur in ausgesuchten…
Ochsenbacken in Balsamico-Rotwein-Reduktion mit Zitronenthymian
Vor einigen Wochen gab es im Selgros irische Ochsenbacken, und da ich Backenfleisch liebe (mein Kalbsbäckchenrezept gibts ja auch hier…
Käsenudeln
Käsenudeln ist eines von vielen Lieblingsgerichten meines Mannes, darum gibt es das auch öfters bei uns. Und am liebsten mag…