Geschmorte Ochsenbacken in einer reichhaltigen Erdnusssoße
Im Moment sind Markus und ich voll auf dem Thai- und Indientrip, und auch das heutige Abendessen ging in diese Richtung. Wir…
2013
Rotkohlrouladen in einer funky pinkfarbenen Soße
Eigentlich waren für heute ja ganz langweilige Rotkohlrouladen geplant. In meiner Gemüsekiste war ein ganz frischer Rotkohlkopf, noch ganz jung mit zarten…
Königliches Lammcurry
Das königliche Lammcurry ist ein Rezept aus meinem neuen Indien-Kochbuch, das wir unbedingt mal nachkochen wollten. Wir lieben indische Currys und besonders…
Thailändisches Kürbis-Curry mit Erdnüssen
Ich liebe thailändische Currys und ein ganz tolles habe ich mir gestern aus einem meiner neuen Kochbücher herausgesucht. Es passt hervorragend in…
Gegrilltes Teriyaki-Flanksteak mit karamellisierten Feigen und Maronen
Vor einigen Wochen hatten wir unseren neu gefundenen Metzger nach besonderen Zuschnitten von Rindfleisch gefragt nämlich Nierenzapfen und Flanksteak. Ersteres hatten wir…
Scharfes Rindfleisch mit Sesam und grünem Gemüse
Manchmal sind die Free-Style-Gerichte doch die Besten. Ich koche ja gern nach Gefühl und variiere mit den Zutaten und auch heute gab…