Griebenschmalz vom Bunten Bentheimer
Heute, eine Woche nach Erhalt und Zerlegung unseres bunten Bentheimer Schweins war noch eine Kiste voller Fett übrig. Letzte Woche hatte ich…
2012
Schweinebraten vom Bunten Bentheimer
Vor einer Woche hatten wir die Möglichkeit, von einem Züchter der Schweinerasse „Bunte Bentheimer“ ein Schwein zu erwerben. Es handelt sich dabei…
Vanillekuchen mit Nusskruste
Heute konnten wir endlich meinen Schwiegervater aus dem Krankenhaus holen und ich habe gleich die Gelegenheit genutzt, für uns alle einen Nachmittagskuchen…
Massaman-Hühnchencurry
Da noch immer ein Rest Currypaste von meiner letzten Herstellung im Kühlschrank war (die Herstellung der Currypaste habe ich hier beschrieben), die…
Kichererbsencurry mit Massaman-Currypaste
Ich liebe thailändische Currys und ich liebe Hülsenfrüchte – und eine Kombination von beiden kann eigentlich nur gut werden. Darum gab es…
Vollkorn-Zwiebelbrot mit ganzen Körnern
Es gibt neues aus meiner Backstube. Die neuerworbene Getreidemühle von Komo sollte wieder einmal zum Einsatz kommen. Ich habe mich für ein…