Pizza aus dem Holzbackofen
Aufgrund der hohen Hitze, die beim Heizen mit Holz entsteht, eignet sich ein Holzbackofen, der mit Schamott ausgelegt ist, hervorragend für Flammkuchen…
2012
Zederngeplanktes Zanderfilet auf Zuckerschoten
Weiter gehts mit Ausprobieren des neuen Gasgrills. Fisch gibt es nicht so häufig bei uns, ich persönlich verzichte schon lange, weil ich…
Nackensteaks auf dem neuen Gasgrill
Markus wollte schon seit geraumer Zeit sich dem Gasgrillen zuwenden. Mal rasch ein Steak brutzeln ohne Ausflug in den Schuppen um Kohle…
Haxen vom Bentheimer Schwein aus dem Holzbackofen
Am Samstag, nach unserem Besuch bei Thomas Ramster, haben wir nicht nur Ciabattabrot gebacken, sondern gleich auch noch unser Abendessen im Ofen…
Ciabatta aus dem Holzbackofen
Endlich Wochenende! Und nachdem wir gestern in Pirmasens bei unserem Lieblings-Holzbackofen-Hersteller noch einen Gasgrill erworben hatten, der auf den Zentimeter genau in…
Königsberger Klopse mit Kapernsauce
Mein Kollege Martin D. brachte mich, als er mir von seinem Sonntagsessen erzählte, auf die Idee, dieses Gericht doch auch mal wieder…