Würzige Schweinenuss vom Spieß und der beste Whisky der Welt?
Heute war wieder perfektes Grillwetter. Es ist ja nicht so, dass wir uns vom schlechten Wetter abhalten lassen, jetzt mit dem Gasgrill…
Juni 2012
Kleine Gebäcke aus dem Holzbackofen
Vor ein paar Wochen habe ich mir ein neues Buch gekauft, ein Brotbackbuch. Brot für Genießer. Allein das Durchblättern ist ein Genuss.…
Schweinegulasch mit Paprika
Unter der Woche muss es bei uns zum Abendessen immer recht schnell gehen und so gibt es die aufwendigeren Gerichte meist am…
Ravioli mit Spinat und Ricotta
Vor ein paar Tagen schon gab es bei uns mal wieder selbstgemachte Nudeln. Ich hatte mir von einer Mühle eine große Auswahl…
Deckelchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Über Kachelfleisch, den Deckeln vom Schloßknochen vom Schwein, habe ich schon öfter gelesen. Es soll hervorragend für Kurzgegrilltes geeignet sein. Zart, saftig…
Spaghetti mit Tomaten-Hackbällchen-Soße
Ich mag Resteverwertung. Besonders, wenn sie am Ende richtig gut schmeckt. Nun hatte ich von unserer Pizza am Samstag noch ein paar…