Bentheimer Kotelett mit Bratkartoffeln und Rahmspinat
Knapp zwei Wochen ist es her, dass wir unser Buntes Bentheimer Schwein gekauft haben. Der Gefrierschrank ist voll und wir haben heute…
Januar 2012
Vollkorn-Käseschnecken mit Schmand-Speckfüllung
Auf dem Speiseplan für den heutigen Tag stand ein Gericht, das es bei uns lange – fast ein Jahr – nicht gegeben…
Griebenschmalz vom Bunten Bentheimer
Heute, eine Woche nach Erhalt und Zerlegung unseres bunten Bentheimer Schweins war noch eine Kiste voller Fett übrig. Letzte Woche hatte ich…
Schweinebraten vom Bunten Bentheimer
Vor einer Woche hatten wir die Möglichkeit, von einem Züchter der Schweinerasse „Bunte Bentheimer“ ein Schwein zu erwerben. Es handelt sich dabei…
Vanillekuchen mit Nusskruste
Heute konnten wir endlich meinen Schwiegervater aus dem Krankenhaus holen und ich habe gleich die Gelegenheit genutzt, für uns alle einen Nachmittagskuchen…
Massaman-Hühnchencurry
Da noch immer ein Rest Currypaste von meiner letzten Herstellung im Kühlschrank war (die Herstellung der Currypaste habe ich hier beschrieben), die…