Tafelspitz vom irischen Ochsen …
… mit Apfelkren und gesottenem Gemüse. So lautete die Herausforderung für den heutigen Abend. Herausforderung deshalb, weil es Tafelspitz heute im Hause…
2011
Beschwipster Wirsing
Markus ist ein Glückspilz. Auch heute gab es wieder eins unserer absoluten Rezeptfavoriten. Da ich mein Projekt „weniger Fleisch im neuen Jahr“…
Roter Zwiebelkuchen ganz in grün
Ein Rezept von Chefkoch.de hat mich zu unserem heutigen Abendessen inspiriert. Am Ende hab ich so viel improvisiert, dass vom Originalrezept eigentlich…
Das Jahr beginnt "hot" – mit Schweinefleisch Vindaloo
Erwacht aus meiner kreativen Schaffenspause beginne ich das Jahr mit einem richtig guten und sehr scharfem Gericht. Heute gibt es Schweinefleisch Vindaloo.…