Gefüllter Pattison
Kürbisse gibt es jetzt im Herbst in den unterschiedlichsten Formen und Farben, und ich rede noch nicht mal von den…
Oktober 2011
Rotes Schweinecurry mit grünen Bohnen
Da ich vom letzen Thaicurry noch etwas selbstgemachte rote Currypaste übrig hatte (Zubereitung der Currypaste hier) und ich nicht gern…
Cremige Kürbissuppe
Endlich ist wieder Kürbiszeit. Wie vielseitig und wohlschmeckend ein Kürbis sein kann, habe ich erst im letzten Jahr festgestellt. Vorher…
Gebratene Ente mit Litschi-Curry
Die Thai-Küche mit ihren unvergleichlichen Aromen mögen wir sehr gern. Und jetzt ist das Wetter wieder so, dass wir in…
Rinder-Rotwein-Braten mit glasierten Maronen
Der gestrige Gang zum Selgros, bei dem ich eigentlich nur die Zutaten für meine Liköre, die ich an Weihnachten verschenken…
Chateaubriand mit Sauce Hollandaise und verschiedenen Gemüsen
Mitten in einer nicht ganz so leichten Zeit musste ich mich etwas ablenken. Ein paar Köstlichkeiten in der Küche zaubern…