Texanisches Kaffee-Chili
Auf der Suche nach neuen Rezepten schauen wir auch immer mal wieder auf ausländische Seiten, wo wir schon häufig fündig wurden. Da…
April 2011
Bratkartoffeln mit Chorizo
Markus hatte sich mal wieder Bratkartoffeln gewünscht, und sein Wunsch ist mir Befehl – heute gab es sie. Dieses Mal habe ich…
Filet und Nackensteak vom Bunten Bentheimer Schwein
Letzten Samstag sind wir 300km durch die Republik gefahren, um uns mit ein paar ganz besonderen Stücken Fleisch einzudecken. Bei einem Züchter…
GSV Themensonntag – Spanien
Die Teilnahme am Themensonntag „Spanien“ war eine besondere Herausforderung für uns. Wird in Spanien überhaupt gegrillt? Wenn ja, was? Und wie schafft…
Honey glazed Pork Belly
Wie wir festgestellt haben, lohnt es sich, für besondere Rezepte auch mal auf amerikanischen oder australischen BBQ-Seiten zu schnüffeln. Und genau das…
Nudeln mit Spinatsauce
Nachdem wir am Wochenende Fleisch satt hatten – ich habe von unserem Grillmarathon berichtet – sollte es heute wieder fleischlos sein. Vom…