Reis und Nieren
So ein Schwein besteht nicht nur aus Filet, Nacken und Schinken, also geben wir auch Teilen, die möglicherweise nicht jeder mag, eine…
März 2011
Gefüllte Paprikaschoten mit und ohne
Ich hab es sicher schon mal erwähnt, dass es im Hause Okraschote in diesem Jahr weniger Fleisch geben wird (angesichts des Grillmarathons…
Gegrilltes Rumpsteak vom Kugelgrill
Rumpsteak vom irischen Ochsen hatten wir vor kurzem schon mal. Mit Kohlen, die ein bisschen Feuchtigkeit abbekommen hatten, vom SoH und entsprechend…
Picanha – Tafelspitz mal anders
Wir haben ja, seit wir uns im GSV rumtreiben, schon einiges gegrillt, und ich muss sagen, dass das meiste davon gut gelungen…
Zurück zum Winter mit Rotkohl-Nudel-Auflauf
Auch bei diesem Rezept geht mein Dank an Andreas, dessen Pastinaken-Rezept mir schon so gut geschmeckt hat. Der Rotkohl-Nudel-Auflauf war noch besser,…
Grüne Soße – ein Frühlingsgericht
Auch wenn die Kräutermischung für eine echte Frankfurter Grüne Soße mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich ist, schmeckt uns dieses Gericht im…